Ребека Кац е основател на Оздравителна кухня(Healing Kitchens LLC ) и е национално признат експерт в САЩ в ролята на храната в подкрепа на здравето на хора с хронични заболявания. Госпожа Кац има магистърска степен по образование в областта на здравеопазването и храненето и е получила кулинарното си обучение в Нюйоркския институт за гурме кухня, за здраве и кулинарни изкуства. Тя е автор на наградената готварска книга „Кухнята за борба ...
Здравеопазване в условията на COVID-19 Въпросник за пациенти.